La Reine des prés ou Filipendula ulmaria présente des fleurs blanches aux effluves d'amande. On peut utiliser les fleurs séchées ou capter leur parfum en macérant les fleurs fraîches dans de l'alcool à 30% pendant 1 mois avant de filtrer le tout pour obtenir une délicieuse essence d'amande à incorporer dans les desserts. Éviter en cas d'allergie à l'aspirine.
Informations pour les jardiniers:
Hauteur: 60cm
Largeur: 60cm
Zone de rusticité: 3
Ensoleillement: soleil, mi-ombre
Balises: Collection Petite Pâtissière
