Houblon 'Centennial' 3L

Il est aussi appelé ''Super Cascade'' parce qu'il contient près du double en acide alpha.  Il donne des arômes floraux et d'agrumes.  Idéal pour la confection de bières ambrées, Pale Ale, IPA et Barleywine. 

Informations pour les brasseurs :

Styles de bière : Ambrée, Pale Ale, IPA, Barleywine.

Arômes : floral, agrumes.

Saveurs : épices et agrumes.

Usages : amérisant et aromatisant.

Acide alpha : 9.5 à 11%.

Acide beta : 3.5 à 4.5%.

Informations pour les jardiniers :

Hauteur : 6 m

Largeur : 1 m

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : plein soleil

Floraison: août

Couleur de la floraison: crème

Demande un support pour grimper

En mai et en juin, le plant de houblon peut pousser de 30 centimètres par jour.  Au mois d’août, de jolis cônes à texture de papiers ornent le plant.  Il importe de noter que les parties aériennes gèlent pendant l’hiver.  La croissance reprend au niveau du sol le printemps suivant.