*** Disponible en 2024 ***
Le houblon 'Willamette' est utilisé dans la confection de Pale Ale, Blé, English Ale, Brune.
Informations pour les brasseurs :
Styles de bière : Pale Ale, Blé, English Ale, Brune.
Arômes : floral, fruité, épicé et herbacé.
Saveurs : fruité, terreux, épicé.
Usage : aromatisant.
Acide alpha : 4.5 à 5.5%.
Acide beta : 3.5 à 4.5%.
Informations pour les jardiniers :
Hauteur : 6 m
Largeur : 1 m
Zone de rusticité : 3
Ensoleillement : plein soleil
Floraison: août
Couleur de la floraison: crème
Demande un support pour grimper
En mai et en juin, le plant de houblon peut pousser de 30 centimètres par jour. Au mois d’août, de jolis cônes à texture de papiers ornent le plant. Il importe de noter que les parties aériennes gèlent pendant l’hiver. La croissance reprend au niveau du sol le printemps suivant.