Le houblon 'Willamette' est utilisé dans la confection de Pale Ale, Blé, English Ale, Brune.  Plant de 2 ans. 

Informations pour les brasseurs :

Style de bière : Pale Ale, Blé, English Ale, Brune.

Arômes : Floral, fruité, épicé et herbacé.

Saveurs : Fruité, terreux, épicé.

Usage : aromatisant.

Acide alpha : 4.5 à 5.5%

Acide beta : 3.5 à 4.5%.

Informations pour les jardiniers :

Hauteur : 6 m

Largeur : 1 m

Zone de rusticité :

Ensoleillement : plein soleil

Demande un support pour grimper

En mai et en juin, le plant de houblon peut pousser de 30 centimètres par jour.  Au mois d’août, de jolis cônes à texture de papiers ornent le plant.  Il importe de noter que les parties aériennes gèlent pendant l’hiver.  La croissance reprend au niveau du sol le printemps suivant.