Maîtres Brasseurs

Maîtres Brasseurs
Brasseurs maisons et amateurs de houblon, cette collection gourmande est pour vous ! Plants de houblon de 1 an ou 2 ans selon les cultivars. Aussi, plusieurs herbes à brasser à découvrir pour créer des bières originales ...
 

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Achillea millefolium

Achillea millefolium

Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées tôt dans le bouillage pour amériser légèrement la bière.  Il faut cueillir les feuilles et les fleurs tôt après la floraison.  Yarrow.   Informati..

11,99$

Agastache foeniculum

Agastache foeniculum

Cette plante est particulièrement utile dans les bières foncées comme les Porter et les Stout.  Utiliser les feuilles fraîches ou les fleurs tard dans le bouillage pour ajouter une saveur de régliss..

11,99$

Filipendula ulmaria

Filipendula ulmaria

Cette plante confère une odeur d'amande lorsqu'ajoutée en fin de bouillage.  Meadow Sweet.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 60 cm Largeur : 60 cm Zone de rusticité : 3 Ensoleille..

11,99$

Galium odoratum

Galium odoratum

Traditionnellement utilisé dans les Berliner Weissbier.  Les feuilles, en fermentation secondaire quelques jours avant l'embouteillage, donnent un arôme doux et boisé avec une touche de vanille.  Le..

11,99$

Glechoma hederacea variegata

Glechoma hederacea variegata

Plante amérisante utilisée dans la confection de Alehoof ou Herb Ale.  Ground Ivy.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : couvre-sol de 15 cm Largeur : 2 m lorsque s'étale. Zone de rust..

11,99$

Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza glabra

Utilisée dans la confection de Dark Ale : Porter et Stout.  Contribue à améliorer la tenue de la mousse.  Ne donne qu'un léger goût de réglisse.  Ce sont les racines qui sont utilisées.  Les racines..

14,99$

Hierochloe odorata (foin d'odeur)

Hierochloe odorata (foin d'odeur)

Cette herbe donne une touche de vanille à la bière lorsqu'elle est ajoutée en fin de bouillage.  Foin d'odeur, herbe de bison.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 30 cm Largeur : 35 c..

11,99$

Houblon 'Alpharoma' 3L

Houblon 'Alpharoma' 3L

Le houblon 'Alpharoma' : pour la confection de Pale Ale, Lager et IPA. Il apporte des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : ..

14,99$

Houblon 'Bittergold' 3L

Houblon 'Bittergold' 3L

Le houblon 'Bittergold' est un houblon amérisant utilisé dans la confection de Ale, Lager, Pilsner, Bitter et IPA.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : Ale, Lager,..

14,99$

Houblon 'Cascade' 3L

Houblon 'Cascade' 3L

Le houblon Cascade : Idéal pour la confection de Pale Ale, Ambrée, IPA, Barleywine, IPA noire et Saison. Il confère à la bière des arômes floraux, épicés, citronnés et herbacés ainsi que des saveurs..

14,99$

Houblon 'Cashmere' 3L

Houblon 'Cashmere' 3L

Ce houblon donnera une fabuleuse touche exotique et tropicale !  Des arômes de fruits tropicaux comme le melon, la pêche, la tangerine, ananas et la noix de coco. Idéal pour la confection de IPA ou ..

14,99$

Houblon 'Centennial' 3L

Houblon 'Centennial' 3L

Il est aussi appelé ''Super Cascade'' parce qu'il contient près du double en acide alpha.  Il donne des arômes floraux et d'agrumes.  Idéal pour la confection de bières ambrées, Pale Ale, IPA et Bar..

14,99$

Houblon 'Chinook' 3L

Houblon 'Chinook' 3L

L'un des 10 houblons les plus utilisés pour le brassage de la bière.  Il confère des arômes d'épices, de résine et de fumée.  Idéal pour les Lager, IPA, Pale Ale à un houblon, Stout, Porter.  Plant ..

14,99$

Houblon 'Cluster' 3L

Houblon 'Cluster' 3L

Un des houblons qui a été le plus utilisé par le passé dans le brassage de la bière.  Pour les amateurs de Cream Ale et de Kolsch.  Plant de 2 ans.   Informations pour les brasseurs : Style de bi..

14,99$

Houblon 'Columbia' 3L

Houblon 'Columbia' 3L

Le houblon Columbia : pour le brassage de bières légères, ambrées, Porter et Stout. Il confère des arômes d'agrumes et d'ananas.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de bière..

14,99$

Houblon 'Columbus' 3L

Houblon 'Columbus' 3L

Le houblon 'Columbus', l'un des houblons du trio CTZ, est idéal pour la confection de IPA américaine, Pale Ale, Impérial, Lager, Brune, IPA noire ou Porter.  Plant de 1 an.   Informations pour les..

14,99$

Houblon 'Crystal' 3L

Houblon 'Crystal' 3L

Le houblon Crystal : Idéal pour la confection de Kolsch, Pilsner, Blonde, Belge, Blé et Christmas Ale. Il apporte des arômes floraux ainsi que de cannelle, poivre noir et muscade. Il confère à la bi..

14,99$

Houblon 'Fuggle' 3L

Houblon 'Fuggle' 3L

Le houblon Fuggle : pour les amateurs de IPA, Stout, Saison et Nut Brown. Il présente des arômes boisés, herbacés et citronnés ainsi que des saveurs boisées, végétales, herbacées, épicées et résineu..

14,99$

Houblon 'Galena' 3L

Houblon 'Galena' 3L

Le houblon 'Galena' : idéal pour les Porter, Stout, bières de Blé et IPA noire. Il apporte des arômes herbacés, terreux et résineux.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de b..

14,99$

Houblon 'Glacier' 3L

Houblon 'Glacier' 3L

Ce houblon très versatile permettra le brassage tant de Summer Ales, de IPA que de English Ales.  Il confère des arômes terreux, herbacés, fruités.  Plant de 2 ans.   Informations pour les brasseu..

14,99$

Houblon 'Horizon. 3L

Houblon 'Horizon. 3L

Pour les amateurs de Pale Ale, Oktoberfest, Christmas Ale, Lager.  Plant de 2 ans.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : Pale Ale, Oktoberfest, Christmas Ale, Lager Arôme : floral..

14,99$

Houblon 'Kent Golding' 3L

Houblon 'Kent Golding' 3L

Le houblon 'Kent Golding' confère des arômes herbacés, épicés, d'agrumes et de nectar de fleurs.  Il est idéal pour la confection de Pale Ale, Ale, Barleywine, Christmas Ale, Triple Ale, Porter, Sto..

14,99$

Houblon 'Magnum' 3L

Houblon 'Magnum' 3L

Le houblon 'Magnum' est idéal pour la confection de Lager, Bitter, IPA, Pilsner, Pale Ale, Nut Brown Ale, Dark Ale, Stout.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : Lag..

14,99$

Houblon 'Mount Hood' 3L

Houblon 'Mount Hood' 3L

Le houblon 'Mount Hood' se prête à la confection de Altbier, Blonde, Citrouille, Pale Ale, Bock, Blé.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs :  Style de bière : Altbier, Blonde, Citrou..

14,99$

Houblon 'Mount Rainer' 3L

Houblon 'Mount Rainer' 3L

Le houblon 'Mount Rainer' : pour le brassage de Lagers, Belges foncées, American Brown Ale, Stout et bières aux fruits. Il offre des arômes d'agrumes, de réglisse, floraux et épicés.  Plant de 1 an...

14,99$

Houblon 'Newport' 3L

Houblon 'Newport' 3L

Le houblon 'Newport' : Idéal pour les Pale Ale, IPA, Porter et IPA noire. Il offre des arômes terreux et citronnés ainsi que des saveurs amères, résineuses avec une touche de vin doux.  Plant de 1 a..

14,99$

Houblon 'Nugget' 3L

Houblon 'Nugget' 3L

Le houblon 'Nugget' : à considérer pour la confection de IPA, Impériale, Pale Ale, Stout, Seigle, Barley Wine. Il confère des arômes épicés et herbacés ainsi que des saveurs amères et herbacées.  Pl..

14,99$

Houblon 'Pacific Gem' 3L

Houblon 'Pacific Gem' 3L

Le houblon 'Pacific Gem' offre des arômes doux et fruités ainsi qu'un profil de saveurs de chêne et de mûres.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : Pale Ale, IPA, B..

14,99$

Houblon 'Perle' 3L

Houblon 'Perle' 3L

Le houblon 'Perle' est le candidat parfait pour la confection de Lager, Pale Ale, Blé, Mint Porter, Dunkel, Nut Brown.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : Lager, ..

14,99$

Houblon 'Santiam' 3L

Houblon 'Santiam' 3L

Le houblon 'Santiam' confère des arômes floraux s'apparentant à la rose.  Il est utilisé dans la confection de English Ale, Pale Ale, Blé.  Plant de 1 an.   Informations pour les brasseurs : Styl..

14,99$

Houblon 'Sorachi Ace' 3L

Houblon 'Sorachi Ace' 3L

Le houblon 'Sorachi Ace' : Idéal pour le brassage de Pale Ale, IPA, Blé, Saison. Il offre des arômes et saveurs d'agrumes (citron, lime) et même d'aneth pour certains !  Plant de 1 an.   Informati..

14,99$

Houblon 'Tettnanger' 3L

Houblon 'Tettnanger' 3L

Un houblon noble tant pour sa grâce au jardin que pour sa distinction dans votre verre !  Pour la confection de Lager, Pilsner, Porter avec sa touche florale et épicée.  Plant de 2 ans.   Informat..

14,99$

Houblon 'Triple Perle' 3L

Houblon 'Triple Perle' 3L

Depuis peu sur le marché, ce nouveau houblon gagne à être découvert pour les arômes de melon, d’orange, de poivre et d’épices qu’il confèrera à la bière.  Plant de 2 ans.   Informations pour les b..

14,99$

Houblon 'Ultra' 3L

Houblon 'Ultra' 3L

Le houblon Ultra est idéal pour la confection de bière à la citrouille !  Avec ses arômes épicés et floraux.  Plant de 2 ans.   Informations pour les brasseurs : Style de bière : bock, blé, citro..

14,99$

Houblon 'Vanguard' 3L

Houblon 'Vanguard' 3L

Le houblon 'Vanguard' : pour le brassage de bières allemandes. Les arômes sont terreux et épicés. Les saveurs sont amères, épicées, florales et légèrement résineuses.  Plant de 1 an.   Information..

14,99$

Houblon 'Willamette' 3L

Houblon 'Willamette' 3L

Le houblon 'Willamette' est utilisé dans la confection de Pale Ale, Blé, English Ale, Brune.  Plant de 1 an.    Informations pour les brasseurs : Style de bière : Pale Ale, Blé, English Ale, Brun..

14,99$

Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis

Les feuilles fraîches sont utilisées au début du bouillage pour donner des saveurs de menthol.  En houblonnage à sec, elles donnent à la bière une saveur de menthe.  Récolter les feuilles et les fle..

11,99$

Inula helenium

Inula helenium

Seules les racines sont utilisées pour le brassage à la mi-cuisson.  Les racines de 2 ans sont utilisées pour donner une saveur sucrée et anisée.  Les racines doivent être récoltées après le premier..

11,99$

Lavande 'Hidcote Blue'

Lavande 'Hidcote Blue'

La lavande est utilisée dans la confection de bières de type herb ale (gruit, mumm).  Les fleurs et les feuilles séchées sont ajoutées tard dans le bouillage.  Les fleurs peuvent aussi être utilisée..

11,99$

Marrubium vulgare

Marrubium vulgare

L'herbe fraîche est très amère et elle ajoute une finale mentholée.  Traditionnellement utilisé dans les Ale des Midlandes anglais. Il est possible de récolter les fleurs et les feuilles.  Marrube,..

11,99$

Mélisse Citron

Mélisse Citron

Les feuilles fraîches sont utilisées tard dans le bouillage pour ajouter un arôme de citron puissant.  Récolter les feuilles juste avant la floraison.  Les feuilles doivent être séchées ou utilisées..

11,99$

Menthe verte

Menthe verte

Récolter avant la floraison.  Rabatte à 15 cm du sol.  Suspendre pour sécher.  Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées tard dans le bouillage.  Elles peuvent aussi être utilisées en ..

11,99$

Monarda didyma

Monarda didyma

Les fleurs et les feuilles sont utilisées à la fin du bouillage pour amériser.  Saveur de menthe et arôme de menthol.  Effectuer la récolte immédiatement après la floraison.  Rabattre le plant à 15 ..

11,99$

Romarinus officinalis 3L

Romarinus officinalis 3L

Un essentiel dans la composition des gruit.  Les feuilles fraîches ajoutées tard dans le bouillage confèrent des arômes de pin.  Les feuilles peuvent aussi être utilisées dans le houblonnage à sec p..

11,99$

Salvia officinalis

Salvia officinalis

Ajouter des feuilles fraîches à la mi-temps du bouillage pour obtenir un parfum de camphre et une amertume.  Les feuilles peuvent aussi être mises directement dans le fermenteur. Les feuilles doive..

11,99$

Salvia sclarea

Salvia sclarea

Utilisée comme substitut du houblon pour amériser et donner des arômes de balsamique.  Les fleurs peuvent être récoltées pendant toute la saison, mais idéalement en début de floraison.  Clary Sage. ..

11,99$

Thymus vulgaris

Thymus vulgaris

Le thym est utilisé dans la confection de mumm.  Les tiges et feuilles fraîches ajoutées tard dans le bouillage donnent un goût et un arôme épicé.  Elles peuvent aussi être ajoutées dans le fermente..

11,99$

Valeriana officinalis

Valeriana officinalis

La valériane est connue pour ses propriétés sédatives légères, un peu comme le houblon.  Les feuilles et les fleurs fraîches sont ajoutées tard dans le bouillage.  Les racines séchées peuvent aussi ..

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