Sambucus canadensis - Sureau du Canada

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Il s'agit là de l'espèce indigène avec un feuillage vert tournant au jaune l'automne. Ce sureau blanc produit de grandes grappes de petites fleurs blanches odorantes en juin. Ses baies noires sont appréciées des oiseaux. C'est un choix intéressant pour la renaturalisation. Les fleurs peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour leurs propriétés médicinales. Les fruits, riches en vitamine C, doivent être consommés cuits. En effet, la cuisson permet d'éliminer une toxine contenue dans les graines à l'intérieur du fruit. Attention : les tiges, les feuilles et les fruits immatures sont toxiques.

Informations pour les jardiniers:

Hauteur: 3m

Largeur: 2m

Zone de rusticité: 3

Ensoleillement: soleil, mi-ombre, ombre

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