9 plantes médicinales à récolter en automne
Les racines de plantes médicinales sont idéalement récoltées à l'automne, lorsque la plante y a accumulées ses réserves pour l'hiver. En ce qui concerne les plantes vivaces, on récolte sur des plants de 3 ans et plus afin de s'assurer d'un maximum de molécules actives. Pour ce qui est des plantes bisannuelles, on récolte au terme du premier automne.
Les racines sont prélevées, lavées puis, séchées au déshydrateur à 58oC. Elles sont ensuite entreposées dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière. Elles seront ensuite utilisées en décoction, à raison de 1 cuillère à thé par tasse d'eau.
Il devient aussi intéressant de fabriquer des concentrés liquides avec les racines fraîches de certaines plantes afin d'en extraire des molécules actives moins solubles dans l'eau, mais plus solubles dans l'alcool ou le vinaigre, par exemple.
Système immunitaire
Avec l'arrivée imminente de l'hiver, certaines plantes contribuent à soutenir notre système immunitaire. C'est le cas de l'astragale en décoction et de l'échinacée et de la grande aunée en teinture mère.
Astragale
L'astragale est une plante que j'adore. C'est une incontournable de mes automnes. Elle permet de réchauffer l'organisme en profondeur, ce qui n'est pas un luxe lorsqu'on travaille à l'extérieur ou qu'on est amateur(e) de sports d'hiver. Elle soutient aussi le système immunitaire. J'utilise ses racines séchées de 2 manières : en décoction pour emplir ma tasse tout au long de la journée, mais aussi comme base de bouillon pour mes soupes et potages.
Échinacée
L'échinacée pourpre ou Echinacea purpurea, nous offre ses principes actifs via ses fleurs et ses racines. Bien que présents dans ses fleurs, ses racines en sont plus riches. Il suffit de faire une teinture mère avec ses racines fraîches afin de les préserver. Je l'utilise en prévention lorsque mon entourage devient vecteur de rhume ou de grippe...
Grande Aunée
La grande aunée ou Inula helenium, concentre ses huiles essentielles dans ses racines. La réalisation d'une teinture mère avec ses racines fraîches permet de maximiser leur extraction. Cette teinture mère devient très précieuse lorsque l'échinacée n'a pu déjouer l'envahisseur et que le mucus obstrue mes bronches...
Système digestif
Certaines plantes soutiennent, quant à elles, le système digestif. C'est le cas de la réglisse, de la guimauve, de l'angélique et de la grande aunée, mais cette fois, sous forme de décoction.
Réglisse
Ah, douce réglisse. Ses racines séchées, utilisées en décoction, protègent les muqueuses du système digestif. Elle soulage les brûlures d'estomac et les ulcères. Elle ne peut toutefois être prise sur le long terme pour les gens souffrant d'hypertension.
Guimauve
Les mucilages contenus dans ses racines séchées sont extraits en réalisant une infusion froide ou une courte décoction de 10 minutes. Ils protègent les muqueuses du système digestif comme la réglisse. De plus, ils favorisent le transit intestinal. Ils peuvent cependant diminuer l'absorption de certains médicaments. Il faut donc espacer de 2 à 4 heures la prise de médicaments et la consommation de l'infusion ou de la décoction.
Angélique
L'angélique, ou Angelica archangelica, présente des principes amers qui favorise la digestion, réduit les gaz et les crampes intestinales. Ils sont extraits lors de la décoction réalisée avec les racines séchées.
Grande Aunée
Les racines de la grande aunée contiennent d'autres trésors soient, l'inuline et les composés amers. Ils sont extraits dans l'eau, lors de la préparation d'une décoction avec les racines séchées. L'inuline est connue comme un prébiotique qui nourrit le microbiote. Elle agit aussi sur la glycémie. Les composés amers servent quant à eux de toniques digestifs.
Système nerveux
Parmi les grandes alliées du système nerveux, il y a l'ashwagandha et la valériane.
Ashwagandha
L'ashwagandha n'est pas vivace sous notre climat. On récolte donc la racine au terme du premier automne. La racine fraîche sert à préparer une teinture mère qui, prise 30 à 60 minutes avant le coucher, favorise l'endormissement et améliore la qualité du sommeil.
Valériane
Si l'ashwagandha n'est pas suffisant, on peut se tourner vers la valériane. Tout comme l'aswagandha, on fabrique une teinrue mère avec les racines fraîches prélevées sur des plants de 3 ans et plus.
Système reproducteur féminin
Parmi les belles alliées des femmes, il y a l'incomparable actée noire ou Cimicifuga racemosa.