Plantes médicinales

Vous trouverez dans cette section les plantes médicinales pouvant être cultivées au jardin.  L'usage des plantes médicinales n'est pas sans risque.  Les gens sous suivi médical, les femmes enceintes et les enfants devraient consulter un professionnel de la santé avant de les utiliser.  Consultez notre section Événements pour les ateliers conférences portant sur le sujet ...  Cette section est en construction, les photos seront ajoutées sous peu.


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Achillea millefolium

Achillea millefolium

Les feuilles et les fleurs peuvent être utilisées tôt dans le bouillage pour amériser légèrement la bière.  Il faut cueillir les feuilles et les fleurs tôt après la floraison.  Yarrow.   Informati..

11,99$

Alchemilla mollis 3L

Alchemilla mollis 3L

Floraison jaune verdâtre vif en juillet-août.  Les gouttes de pluie demeurent sur le feuillage.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 40 cm Largeur : 40 cm Zone de rusticité : 4 Ensol..

11,99$

Althaea officinalis (guimauve)

Althaea officinalis (guimauve)

Floraison rose de juillet à septembre.  Traditionnellement, la guimauve, confiserie molle et sucrée, était fabriquée à partir de la racine de cette plante.  Les racines sont cueillies à l'automne de..

11,99$

Angelica archangelica 3L

Angelica archangelica 3L

Bisannuelle à fleurs blanches.  Les pétioles et les tiges sont utilisés en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits.  Les feuilles tendres peuvent aromatiser les salades et les potages...

11,99$

Arctostaphylos uva-ursi 'Vancouver Jade' 3L

Arctostaphylos uva-ursi 'Vancouver Jade' 3L

Couvre-sol très tapissant au feuillage vert foncé reluisant. Ce cultivar est aussi reconnu pour sa vive coloration automnale rouge. Les fleurs roses précèdent les baies persistantes rouge écarlate. ..

19,99$

Baie de Goji / Lycium barbarum 'Firecracker' 6L

Baie de Goji / Lycium barbarum 'Firecracker' 6L

Le fruit rouge orangé est juteux et sucré lorsque consommé frais mais peut aussi être séché ou congelé. Le fruit est riche en vitamine C, B, E et contient plusieurs antioxidants et acides essentiels..

23,99$

Echinacea purp. 'Magnus' 3L

Echinacea purp. 'Magnus' 3L

Floraison rose de juin à septembre.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 90 cm Largeur : 50 cm Zone de rusticité : 3 Ensoleillement : soleil

11,99$

Echinacea purp. 'Pow Wow Wildberry' 3L

Echinacea purp. 'Pow Wow Wildberry' 3L

Plant compact qui offre une abondance de fleurs d'un rose vibrant de juillet à septembre.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 50 cm Largeur : 60 cm Zone de rusticité : 3 Ensoleillem..

11,99$

Filipendula ulmaria

Filipendula ulmaria

Cette plante confère une odeur d'amande lorsqu'ajoutée en fin de bouillage.  Meadow Sweet.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 60 cm Largeur : 60 cm Zone de rusticité : 3 Ensoleille..

11,99$

Gingembre 'Criollo'

Gingembre 'Criollo'

Cultivez votre plant de gingembre tout l'été, en pot ou en pleine terre, pour récolter les rhizomes en octobre de la même année. Le bébé gingembre est tendre, non lignifié et tellement savoureux.  À..

14,99$

Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza glabra

Utilisée dans la confection de Dark Ale : Porter et Stout.  Contribue à améliorer la tenue de la mousse.  Ne donne qu'un léger goût de réglisse.  Ce sont les racines qui sont utilisées.  Les racines..

14,99$

Hyssopus officinalis

Hyssopus officinalis

Les feuilles fraîches sont utilisées au début du bouillage pour donner des saveurs de menthol.  En houblonnage à sec, elles donnent à la bière une saveur de menthe.  Récolter les feuilles et les fle..

11,99$

Inula helenium

Inula helenium

Seules les racines sont utilisées pour le brassage à la mi-cuisson.  Les racines de 2 ans sont utilisées pour donner une saveur sucrée et anisée.  Les racines doivent être récoltées après le premier..

11,99$

Lavande 'Hidcote Blue' 3L

Lavande 'Hidcote Blue' 3L

La lavande est utilisée dans la confection de bières de type herb ale (gruit, mumm).  Les fleurs et les feuilles séchées sont ajoutées tard dans le bouillage.  Les fleurs peuvent aussi être utilisée..

11,99$

Marrubium vulgare

Marrubium vulgare

L'herbe fraîche est très amère et elle ajoute une finale mentholée.  Traditionnellement utilisé dans les Ale des Midlandes anglais. Il est possible de récolter les fleurs et les feuilles.  Marrube,..

11,99$

Mélisse Citron

Mélisse Citron

Les feuilles fraîches sont utilisées tard dans le bouillage pour ajouter un arôme de citron puissant.  Récolter les feuilles juste avant la floraison.  Les feuilles doivent être séchées ou utilisées..

11,99$

Menthe Swiss

Menthe Swiss

Pour la confection de bonbons suisses, sirops sucrés, confiseries, salades de fruits, sorbets.   Informations pour les jardiniers : Hauteur : 60 cm Largeur : 60 cm Zone de rusticité : 5 Ensole..

11,99$

Monarda didyma 3L

Monarda didyma 3L

Les fleurs et les feuilles sont utilisées à la fin du bouillage pour amériser.  Saveur de menthe et arôme de menthol.  Effectuer la récolte immédiatement après la floraison.  Rabattre le plant à 15 ..

11,99$

Piment 'Cayenne Cheyenne' 3L

Piment 'Cayenne Cheyenne' 3L

Rendement élevé.  Plant compact.  Arôme prononcé de cayenne.  À consommer vert ou rouge.  Fruits de 13 x 3 cm.

11,99$

Romarin BBQ

Romarin BBQ

Idéal pour les marinades, aromatiser la viandes et pour faire des pics à brochettes avec les tiges !   Informations pour les jardiniers : Hauteur :  70 cm Largeur :  50 cm Zone de rusticité : T..

11,99$

Salvia officinalis 3L

Salvia officinalis 3L

Ajouter des feuilles fraîches à la mi-temps du bouillage pour obtenir un parfum de camphre et une amertume.  Les feuilles peuvent aussi être mises directement dans le fermenteur. Les feuilles doive..

11,99$

Valeriana officinalis 3L

Valeriana officinalis 3L

La valériane est connue pour ses propriétés sédatives légères, un peu comme le houblon.  Les feuilles et les fleurs fraîches sont ajoutées tard dans le bouillage.  Les racines séchées peuvent aussi ..

11,99$

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