Floraison rose de juillet à septembre. Traditionnellement, la guimauve, confiserie molle et sucrée, était fabriquée à partir de la racine de cette plante. Les racines sont cueillies à l'automne de la 2e année.
Informations pour les jardiniers :
Hauteur : 120 cm
Largeur : 40 cm
Zone de rusticité : 4
Ensoleillement : soleil, mi-ombre
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Balises: Petite Pâtissière, plante médicinale, vivace