Bulbe d'ail Music

Cultivez votre ail

Étape 1 : Plantation

La plantation se fait au début du mois d’octobre. On défait le bulbe d’ail en caïeux et on plante chaque caïeu individuellement sans enlever sa pelure protectrice. On plante les caïeux le pointu vers le haut à 3 cm de profondeur. On laisse 15 cm entre chaque plant et 15 cm entre les rangs.

Étape 2 : Protection hivernale

Au début novembre, lorsque le sol gèle légèrement en surface, on couvre notre plantation d’ail avec de la paille.

Étape 3 : Croissance printanière

Au printemps, lorsque l’ail commence sa croissance, on pense à lui fournir de l’engrais. Le fumier de poule granulé, à raison de 1 fois par mois, de mai à juillet, est idéal.

Étape 4 : Fleur d’ail

À la mi-juillet, les hampes florales feront 2 tours sur elles-mêmes. C’est le temps de récolter votre fleur d’ail pour en faire de délicieux pestos.

Étape 5 : Récolte des bulbes d’ail

On récoltera les bulbes d’ail entre le début et la mi-août lorsqu’il ne restera que 4 feuilles vertes et que toutes les autres auront jauni. On fera sécher les bulbes au soleil pendant 2 semaines, avec la tige. Ceci permettra au collet de se fermer afin de faciliter la conservation des bulbes pendant tout l’hiver. Une fois le séchage terminé, on pourra couper la tige à environ 15 cm du bulbe. On conservera les bulbes dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.