Houblon Centennial

  • Modèle: Houblon en pot
  • Disponibilité: En stock

  • 19,99$

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    • Le houblon Centennial est aussi appelé Super Cascade parce qu'il contient près du double en acide alpha. Il donne des arômes floraux et d'agrumes et des saveurs d'épices et d'agrumes. Il est idéal pour la confection de bières ambrées, Pale Ale, IPA et Barleywine.

    En mai et en juin, le plant de houblon peut pousser de 30 centimètres par jour. Au mois d’août, de jolis cônes à texture de papiers ornent le plant. Il importe de noter que les parties aériennes gèlent pendant l’hiver. La croissance reprend au niveau du sol le printemps suivant. 

     

    Informations pour les brasseurs:

    Styles de bière: Ambrée, Pale Ale, IPA, Barleywine

    Arômes: floral, agrumes

    Saveurs: épices et agrumes

    Usages: amérisant et aromatisant

    Acide alpha: 9.5 à 11%

    Acide beta: 3.5 à 4.5%

     

    Informations pour les jardiniers:

    Hauteur: 6m

    Largeur: 1m

    Zone de rusticité: 3

    Ensoleillement: soleil

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