Le houblon Sorachi Ace offre des arômes et saveurs d'agrumes (citron, lime) et même d'aneth pour certains! Il est idéal pour le brassage de Pale Ale, IPA, Blé, Saison.
En mai et en juin, le plant de houblon peut pousser de 30 centimètres par jour. Au mois d’août, de jolis cônes à texture de papiers ornent le plant. Il importe de noter que les parties aériennes gèlent pendant l’hiver. La croissance reprend au niveau du sol le printemps suivant.
Informations pour les brasseurs:
Styles de bière: Pale Ale, IPA, Blé, Saison
Arôme: agrumes
Saveur: agrumes
Usages: amérisant et aromatisant
Acide alpha: 10.5 à 12%
Acide beta: 5 à 6%
Informations pour les jardiniers:
Hauteur: 6m
Largeur: 1m
Zone de rusticité: 3
Ensoleillement: soleil
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