Récoltez ses tubercules blancs l'automne venu, lorsque le feuillage disparaît. Nettoyez délicatement sans les éplucher. Servez les cuits à la vapeur ou sautés dans du beurre. Goût de noisette et d'artichaut.
Informations pour les jardiniers:
Hauteur: 60cm
Largeur: 60cm
Zone de rusticité: 3
Ensoleillement: soleil, mi-ombre
Balises: Légume vivace
